Indisch - deutsche Restepfanne

Nudeln und Gemüse

Die Zwiebel , den Knoblauch fein gehackt andünsten. Den Rest des Gemüses in feine Streifen schneiden, den Ingwer reiben. Dazugeben , kurz bei großer Hitze braten. In Stücke geschnittenes Hühnerfleisch dazugeben. Mit der Sahne ablöschen. Mit Pfeffer, Curry , Salz würzen.
Die Nudeln zugeben , gründlich verrühren.
Bis zur gewünschten Konsistenz einkochen , vor dem Servieren abschmecken.

Bei entsprechender Lagerung schmeckt das Gericht am nächsten Tag auch kalt als Nudelsalat.

Zutaten

200g	Nudeln, gegart, auch vom Vortag
3Zehe/n	Knoblauch
1cm	Ingwerwurzel
1kleine	Paprikaschote(n)
2	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
1kleine	Hühnerbrust, gebraten
1Pck.	Kaffeesahne, oder süße Sahne
2TL	Currypulver

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