Philadelphia - Cappuccino - Torte

einfach himmlisch

Die Amarettini in einen Gefrierbeutel füllen , mit dem Nudelholz zerkleinern. Die Butter schmelzen, mit den Keksbröseln vermischen , in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen (oder in einen Tortenring). Mit einem Löffel gut festdrücken , im Kühlschrank kalt stellen.

Frischkäse in einer Rührschüssel mit dem Joghurt vermischen. Maximal 10 Teelöffel Cappuccino-Instant-Pulver (nach Geschmack) dazu geben , mit dem Mixer/Handrührgerät vermischen.

Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken , mit dem Zucker im Wasser auflösen - nicht zu heiß werden lassen. Wenn die Gelatine vollständig aufgelöst ist, ca. 4 Esslöffel von der Frischkäse-Masse zügig mit dem Schneebesen unter die Gelatinelösung rühren. Mit der übrigen Frischkäse-Masse in der Rührschüssel mit dem Mixer auf kleinster Stufe vermengen.

Die Frischkäse-Masse in die Springform füllen , für mindestens 3 St,en im Kühlschrank kalt stellen.

Vor dem Servieren kann man die Torte z.B. mit Schoko-Raspeln oder Kakaopulver dekorieren.

Schmeckt auch mit fettarmem Frischkäse.

Zutaten

200g	Kekse (Amarettini)
125g	Butter
600g	Doppelrahmfrischkäse
300g	Joghurt
10TL, gehäuft	Kaffeepulver (Cappuccino- oder Creme-Cappucino-Instant-)
6Blatt	Gelatine
75g	Zucker
150ml	Wasser

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