Buttermilch - Dessert mit Erdbeeren

fettarm und kalorienarm

Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Buttermilch mit dem Süßstoff, dem Vanillinzucker , dem Zitronensaft gründlich verrühren. Die Gelatine gut ausdrücken , in einem kleinen Topf leicht erhitzen. Vom Herd nehmen , etwas von der Buttermilch einrühren. Anschließend die Gelatinemischung in die restliche Buttermilch einrühren.

Den Boden einer Glasschale mit ein paar Erdbeerscheiben auslegen , etwas von der Buttermilch darüber gießen. Etwa 10 Minuten kalt stellen, bis die Oberfläche fest geworden ist. Anschließend wieder Erdbeerscheiben darauf legen , wieder mit der Buttermilch übergießen. Wieder etwa 10 Minuten kalt stellen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Zutaten

500g	Buttermilch
200g	Erdbeeren, TK, angetaut
1TL	Süßstoff, flüssiger
1Pck.	Vanillinzucker
1TL	Zitronensaft
4Blatt	Gelatine, weiße

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