Ruck - zuck - Tomatensalat

Ein super leckerer einfacher Salat!

Tomaten waschen , in eine große Schüssel ausquetschen , auch in die Schüssel geben. Oliven klein schneiden , dazugeben. Kräuter (wenn nicht frisch) im Mörser zerkleinern, dazu geben. Pfeffern , Essig , ein wenig Öl dazugeben , gegebenenfalls salzen. Normalerweise geben aber die Oliven genug Salz ab.

Der Salat schmeckt am besten, wenn man ihn ein paar St,en im Kühlschrank ziehen lässt. Schmeckt auch ohne Oliven. Passt auch gut zu Bruschetta.

Zutaten

500g	Cocktailtomaten
1Handvoll	Oliven
1EL	Essig
1EL	Öl, evtl. weniger, wenn die Oliven in Öl eingelegt waren
1TL	Oregano, oder Italienische Kräuter
1Prise	Pfeffer

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