HomeLauchkuchen
für 1 Blech
Danach mit der Gabel einige Male einstechen , 10 Minuten bei 200°C vorbacken.
Den geputzten Lauch in Ringe schneiden , diese 5 Minuten in Butter anschwitzen. Vom Herd nehmen, würzen , mit Quark, Eiern , Käse gründlich vermischen. Die Mischung auf dem Teig verteilen , den Lauchkuchen bei 200°C 25-30 Minuten backen.
Sparsam mit Salz umgehen!
Zutaten
| 350g | Weizenmehl, (Vollkornmehl) |
| 1TL | Salz |
| 10EL | Wasser |
| 150g | Butter |
| 600g | Lauch |
| 80g | Butter |
| Salz | |
| Muskat | |
| Kümmelpulver | |
| 200g | Quark oder Crème fraîche |
| 4 | Ei(er) |
| 300g | Käse, geriebener (mittelalter Gouda) |
mehr...
Empfehlung
