HomeHackfleischkuchen Greek Style
Rezept für Hackfleischkuchen Greek Style
Die Hälfte der Kräuter von den Zweigen zupfen , beiseite stellen. Den Rest fein hacken , in die Schüssel geben. Hack, Paniermehl, Senf, Gewürze (nicht zu sparsam!) , das verquirlte Ei ebenfalls dazugeben. Nun die Masse sehr gut mischen.
Den Käse würfeln.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Darauf aus der Masse einen etwa 2 cm dicken r,en Fladen formen. In die Oberfläche mit dem Finger kleine Vertiefungen drücken , je ein Stück Feta hineingeben. Den Fladen , den Käse mit dem restlichen Olivenöl bestreichen.
Den Kuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen in der Mitte 30 Minuten backen.
Nach 20 Minuten Backzeit die beiseite gestellten Kräuter darüber streuen.
Dazu passt sehr gut Tzatziki , Fladenbrot.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 3EL | Olivenöl |
| 1Bund | Petersilie, glatt |
| ½Bund | Oregano |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 600g | Hackfleisch vom Rind |
| 75g | Paniermehl |
| 2EL | Senf |
| ½TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Feta-Käse |
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