HomeCherry clafoutis
leckerer Kirschauflauf
Auflaufform einfetten.
Kirschen waschen , entsteinen (oder Kirschen aus dem Glas abgießen) , in einer einzelnen Schicht in die Form geben.
Mehl in eine Schüssel sieben , mit den Eiern cremig schlagen. Zucker, Milch, Creme double , Butter dazu geben , gut vermengen (Vorsicht: nicht überschlagen)
Den Teig über die Kirschen geben , bei 180 Grad 30-40 min backen (Stäbchenprobe).
Auflauf aus dem Ofen nehmen , großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Noch warm mit einer Kugel Eis oder Vanillesauce servieren.
Zutaten
| 500g | Kirschen |
| 90g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 90g | Zucker, feiner (Caster-) |
| 250ml | Milch |
| 3EL | Crème double |
| 50g | Butter, geschmolzen |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
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