HomeSalsa Pomodoro picante
würzige Tomatensauce
Knoblauch schälen, Strünke entfernen, klein hacken. Ingwer schälen, klein hacken. Chilischoten zerbröseln. Mit der Sahne oder Crème Double in den Topf geben.
Topfinhalt mit einem Stabmixer pürieren. Sauce aufkochen, Cayennepfeffer dazu geben, mit Salz , evtl. noch Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die fein gehackten Basilikumblätter unterrühren.
Zutaten
| 6m.-große | Tomate(n) |
| 3große | Knoblauchzehe(n) |
| 1Stück | Ingwerwurzel, ca 1 cm |
| 2kleine | Chilischote(n), getrocknet |
| 6Blätter | Basilikum |
| 2Msp. | Cayennepfeffer |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 2EL | Sahne, oder Crème Double |
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