Kokoskekse

backen ohne Ei

Zuerst den Zucker , die Butter cremig rühren, anschließend das Mehl, das Backpulver, die Kokosraspeln unterheben , alles gut mixen. Die Rosinen oder die Schokolade dazugeben. Man kann sie auch ganz weglassen. ,/oder Vanillearoma verwenden.

Den Teig ca. 20 min. kalt stellen. Dann zu einer ca. 5 cm dicken Rolle formen , etwa 1 cm dicke Kekse schneiden. Diese mit etwas Abstand auf ein nicht gefettetes (der Teig enthält genug Butter) Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 220ºC etwa 6 Minuten backen.

Zutaten

170g	Zucker, braun
200g	Butter, oder Margarine
200g	Mehl
120g	Kokosraspel
1TL, gehäuft	Backpulver
1Handvoll	Rosinen, oder Schokolade, gehackt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net