HomeJohannisbeer - Schokokuss - Traum
ein schneller Tortenboden, mit Johannisbeeren belegt und einer Haube aus Schokokuss - Sahne
Das Ei , Wasser schaumig aufschlagen, nach , nach Zucker , Vanillezucker einrieseln lassen. Danach so lange schlagen, bis eine cremeartige Masse entstanden ist. Anschließend das gesiebte Mehl, das Kartoffelmehl , das Backpulver vorsichtig unterziehen. Den Teig in eine gefettete , evtl. mit Papier ausgelegte Obstbodenform (ca. 28 cm Durchmesser) füllen. Den Boden bei 180°C auf der mittleren Backofenschiene 20 bis 25 min. backen.
Belag:
Johannisbeeren waschen, von den Rispen befreien , auf dem gut abgekühlten Tortenboden verteilen. Nun die Waffeln von den Schokoküssen entfernen, die Sahne mit einem Beutel Sahnesteif steif schlagen , nach , nach die Schokoküsse vorsichtig unterheben, anschließend die Schokokuss-Sahne-Masse auf den Johannisbeeren verstreichen.
Zutaten
| 1m.-große | Ei(er) |
| 3EL | Wasser, warm |
| 75g | Zucker |
| 2EL | Vanillezucker |
| 50g | Weizenmehl |
| 50g | Kartoffelmehl |
| 3g | Backpulver |
| 300g | Johannisbeeren |
| 9 | Schokoküsse |
| 1Becher | Schlagsahne |
| 1Beutel | Sahnesteif |
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