Geschnetzeltes Hühnerbrustfilet mit Boursin

Rezept für Geschnetzeltes Hühnerbrustfilet mit Boursin

Hühnerbrust mit Speckwürfel anbraten , beiseite stellen. Gehackte Zwiebeln , in Stängel geschnittene Karotten andämpfen , mit Weißwein ablöschen, Bouillon dazugeben , ca. 5 Min. köcheln lassen. (Karotten sollten nicht zu weich sein.)
Die Hühnerbrust wieder dazu geben, Boursin , Senf darunter mengen, erwärmen.

Dazu reiche ich dünne Nüdeli oder Reis.

Zutaten

100g	Speck, gewürfelt
400g	Hühnerbrust
3m.-große	Karotte(n)
2m.-große	Zwiebel(n)
1	Käse, (Boursin mit Pfeffer)
1EL	Senf
2dl	Bouillon
1dl	Weißwein

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