HomeKirschkuchen mit Nussbaiser
Rezept für Kirschkuchen mit Nussbaiser
Die 4 Eigelb , das restliche ganze Ei mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Die Butter dazu geben , alles zu einer cremigen Masse verarbeiten. Mehl mit Backpulver , 3 EL Schokoraspeln mischen , gut unterarbeiten. Mit Milch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Ofen auf 150° vorheizen. Eine Springform fetten , den Teig einfüllen. Die abgetropften Kirschen darauf legen, sie sinken beim Backen ein. Jetzt die Eiweiße mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Die gemahlenen Nüsse unterheben , die Baisermasse auf dem Kuchen verteilen. Mit den restlichen Schokostreuseln bestreuen , 50 Minuten backen.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 3EL | Milch, ungefähr |
| 125g | Butter |
| 6EL | Schokoladenraspel, Zartbitter |
| 125g | Haselnüsse, gemahlen |
| 2Gläser | Kirschen, (Schattenmorellen) |
| 1Prise | Salz |
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