Lustige Länderkekse

Rezept für Lustige Länderkekse

Mehl, Zucker , Vanillinzucker mit Butter, Milch , Ei zu einem glänzenden Teig verkneten. Den Teig in die für die verschiedenen Flaggenfarben benötigte Anzahl von Portionen teilen , jeweils entsprechend einfärben. Soll eine Portion Gelb werden, muss nicht zwingend noch Lebensmittelfarbe dazu gegeben werden. Für eine schwarze Portion sollte ungesüßtes Kakaopulver verwendet werden. Die Teigkugeln für etwa eine St,e in den Kühlschrank legen.

Dann die Portionen einzeln auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , zu länglichen Blöcken (wie beim Schwarz-Weiß-Gebäck) in den gewünschten Flaggenfarben zusammenstellen. Die Blöcke jeweils mit Alufolie umwickeln , für eine gute halbe St,e in die Tiefkühltruhe legen.

Danach die Teigblöcke in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden , die Kekse auf ein Backblech geben. Die Flaggen sollten gut erkennbar sein.

Die Kekse bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl
1	Ei(er)
150g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
100g	Butter
70ml	Milch
	Mehl
	Kakaopulver
	Lebensmittelfarbe

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