Schweinefilet in Curry - Sahne - Soße

Rezept für Schweinefilet in Curry - Sahne - Soße

Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden , in eine Auflaufform legen. Den Katenschinken darüber verteilen. Die Zwiebeln in feine Ringe oder Streifen (wie man es lieber mag) schneiden , ebenfalls in die Auflaufform geben.

Creme fraiche, Sahne , Curryketchup verrühren , die gepressten Knoblauchzehen unterrühren. Die Soße über das Fleisch geben , bei ca. 200°C Umluft ca. 50 - 60 Minuten im Backofen garen.

Zutaten

800g	Schweinefilet
350g	Schinken (Katenschinken), gewürfelt
3	Gemüsezwiebel(n)
200ml	Crème fraîche
400ml	Sahne
200ml	Ketchup (Curryketchup)
2	Knoblauchzehe(n), gepresst

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