HomeMexicanische Tortillas
Rezept für Mexicanische Tortillas
Den Salat waschen , in feine Streifen schneiden.
Crème fraîche , die Salsa Würzmischung miteinander verrühren.
Die Tomaten mit Zwiebeln, Mais , Zitronensaft verrühren, mit Koriander, Kreuzkümmel, Salz , Pfeffer würzen.
Die Avocados schälen , das Fruchtfleisch grob zerkleinern. In ein höheres Gefäß füllen, Sahne, Limettensaft, Pfeffer , Salz hinzu geben , alles mit dem Pürierstab zu einem Mus verarbeiten.
Die vorbereiten Füllungen jeweils in Schälchen füllen. Salat, Käse , Jalapenos ebenfalls bereit stellen. Die Teigfladen in der Mikrowelle kurz erhitzen. Alles auf dem Tisch anrichten. Jeder belegt oder bestreicht seine Fladen nach eigenem Geschmack, schlägt beide Seiten über einander , die untere Seite um , lässt es sich schmecken.
Auf die Fertigmischungen kann natürlich auch verzichtet werden, wenn man mit eigenen Gewürzen abschmecken möchte.
Zutaten
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