Orangenkuchen mit Joghurt

sehr lecker und gut zur Resteverwertung!

Den Ofen auf 160°C vorheizen. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Orangensaft , Orange-Back sehr schaumig rühren. Die Eier gut unterrühren. Den Joghurt zufügen , gut weiterrühren. Mehl , Backpulver dazu, nochmals gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen , ca. 60 Minuten backen.

Was in den Teig noch gut hineinpasst, am Ende unterrühren: 2 klein geschnittene Bananen oder 3 klein geschnittene Äpfel oder 150 g Schokostreusel (je nach Geschmack) oder 1 große Dose abgetropfte Mandarinen oder Marmeladenreste oder Nüsse usw.

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Aber dann am besten eine Springform mit 28 cm Durchmesser verwenden!

Zutaten

150g	Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5m.-große	Ei(er)
1Pck.	Aroma (Orange-back)
3EL	Orangensaft, frisch gepresst
300ml	Joghurt
350g	Mehl
1TL	Backpulver
2	Banane(n) oder
3	Äpfel oder
150g	Schokostreusel oder
1gr. Dose/n	Mandarine(n) oder
	Konfitüre oder
	Nüsse
	Fett für die Form

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