Wiener Grießnockerl

Rezept für Wiener Grießnockerl

Butter schaumig rühren, dann das Ei dazugeben , die Masse je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen. Dann abwechselnd Grieß mit Milch unterrühren , die fertige Masse eine halbe St,e rasten lassen.

Dann mit einem kleinen löffel Nockerl ausstechen , in die kochende Suppe einlegen. 15 Minuten kochen lassen, dann die Herdplatte ausschalten , zugedeckt noch 15 Minuten ziehen lassen.

Zutaten

120g	Grieß, (Weizengrieß)
60g	Butter, weich
1	Ei(er)
2EL	Milch
	Salz
	Pfeffer
	Muskat, gem.
1 ½Liter	Suppe

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