Erdbeer - Daiquiri - Torte

ohne Backen

Die Löffelbiskuits vollständig zerbröseln. Die Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen, die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken , die Form kalt stellen.

Die Erdbeeren waschen, putzen , pürieren. Einen Beutel Gelatine-Fix einstreuen, unterrühren , eine Minute weiter rühren. Den Frischkäse mit Joghurt, Saft , Rum mit dem Handmixer vermengen. 3 Beutel Gelatine-Fix unterrühren, eine Minute weiter rühren , anschließend den Zucker unterrühren. Creme , Erdbeerpüree abwechselnd auf den Boden streichen. Mit der Creme abschließen , einige Erdbeerkleckse oben darauf geben. Die Torte für mindestens 3 St,en kalt stellen.

Zutaten

150g	Löffelbiskuits
125g	Butter
300g	Erdbeeren
4Beutel	Gelatine - Fix
600g	Doppelrahmfrischkäse
300g	Joghurt
75ml	Maracujasaft oder Pfirsichsaft
75ml	Rum,weiß
75g	Zucker

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