Salat aus weißen dicken Bohnen

Verlegenheitssalat

Von den dicken weißen Bohnen den Sud wegschütten, die Bohnen in eine Schale geben. Den Knoblauch darüberstreuen, ebenso die Chiliflocken. Mit Essig vermischen , das Öl dazugeben.

Durchziehen lassen, wenn die Bohnen zu fad schmecken, etwas salzen. Das ist aber meist nicht nötig, da der Sud im Glas auch gesalzen ist.

Ich nenne diesen sehr einfachen Bohnensalat Verlegenheitssalat, da mich unlängst so ein Glas Bohnen magisch angezogen hat , sie pur aus dem Glas nicht gerade aufregend geschmeckt haben. Jetzt mag ich sie auf diese Weise sehr.

Zutaten

½Glas	Bohnen, weiße (Riesenbohnen, 380 g Einwaage)
2EL	Balsamico
2EL	Olivenöl
1TL	Knoblauchgranulat oder
1kleine	Knoblauchzehe(n), gepresst
½TL	Chiliflocken
evtl.	Salz

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