Amerikaner ohne Ei

geht auch ohne Milch

Alle Zutaten zu einem Rührteig vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 6 Portionen à 2 EL legen. Mit einem nassen Esslöffel die Häufchen glatt streichen, sodass die typische Amerikanerform entsteht.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze, in 20 - 25 Minuten backen. Nach dem Auskühlen nach Belieben glasieren.

Für Veganer oder Allergiker können die Milch durch Sojacreme/Sojamilch , das Mehl durch Vollkornmehl ersetzt werden.

Zutaten

100g	Margarine
100g	Zucker
100ml	Milch oder Sojamilch
1Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
3TL	Backpulver
1Prise	Salz
etwas	Buttervanille-Aroma
250g	Mehl, evtl. vollkorn

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