Bernds Marmorkuchen

Rezept für Bernds Marmorkuchen

Eigelb , Eiweiß trennen. Die Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker (, ggf. den Rum) , die Eigelbe nach , nach abwechselnd dazu geben. Alles zusammen in ca. 10 Min. zu einen glatten Teig rühren. Das mit dem Backpulver vermengte , gesiebte Mehl mit der Milch abwechselnd unterrühren , danach das zwischenzeitlich steif geschlagene Eiweiß locker unterheben. 1/3 des Teiges heraus nehmen , mit dem mit Milch , Zucker angerührten Kakao vermengen.

Beide Teige abwechselnd in eine gefettete Form füllen , bei 180 Grad ca. 1 St,e backen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

200g	Butter
350g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
125ml	Milch
3EL, gest.	Kakaopulver
2EL, gest.	Zucker
3EL	Milch
2EL	Rum, kann auch darauf verzichtet werden-
	Puderzucker

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