HomeDer Robert
Grundteig ohne Hefe
Den Teig zwei Tage, mit geschlossenem Deckel, an einem warmen Ort stehen lassen.
Den Teig ab , zu umrühren, aber nicht zu oft.
Danach den Teig 24 St,en in den Kühlschrank stellen.
Nun hat man den Gr,teig so, wie man in sonst geschenkt bekommt.
So macht man nun auch weiter:
Teig im Kühlschrank aufbewahren.
1. Tag: Ruhen lassen
2. Tag: Umrühren
3. Tag: Umrühren
4. Tag: Umrühren
5. Tag: Füttern. Robert in ein größeres Gefäß geben , mit 20g Zucker, 100g Mehl , 150ml Milch verrühren.
6. Tag: Umrühren
7. Tag: Umrühren
8. Tag: Umrühren
9. Tag: Umrühren
10. Tag: Füttern. Robert mit 20g Zucker, 100g Mehl , 150ml Milch verrühren.
Dann fertigen Robert Teig in 4 Teile teilen.
Es ist jedem selbst überlassen was mit den 4 Teilen gemacht wird.
Man kann nun einen oder mehrere Teile an Fre,e weiter geben, sie verbacken, einfrieren oder ganz normal weiter züchten.
Zum Züchten einfach wieder bei Tag 1 anfangen.
Bei diesem Rezept wird nicht, wie in all den anderen Hefe verwendet.
