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Rezept für Himbeerschnitten
Für die Fülle aus dem Himbeersaft mit dem Puddingpulver einen Pudding herstellen, gefrorene Himbeeren in den heißen Pudding einrühren, auf den Kuchen streichen , auskühlen lassen.
Das Obers mit dem Sahnesteif (, evtl. etwas Zucker) aufschlagen , auf die Puddingmasse streichen. Mit Butterkeksen belegen.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 350g | Zucker |
| 125ml | Öl |
| 125ml | Wasser |
| 350g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 500ml | Sirup (Himbeersirup) mit Wasser verdünnt, Süße nach Geschmack |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 500g | Himbeeren, TK |
| 500ml | Schlagsahne, (Obers) |
| 2Pkt. | Sahnesteif |
| Kekse, (Butterkekse) |
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