Erdbeerdessert mit Baiser

Rezept für Erdbeerdessert mit Baiser

Erdbeeren waschen, putzen , in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Zesten , Rum vermengen , in 4 feuerfeste Förmchen füllen.
Jeweils 1 Kugel Vanilleeis darauf setzen.
Eiweiß steif schlagen , langsam Puderzucker einrieseln lassen. Alles zu einer schnittfesten Masse schlagen. Locker auf das Eis , die Erdbeeren verteilen, sodass alles abgedeckt ist.
Im vorgeheizten Grill ca. 5 Minuten goldbraun überbacken , sofort servieren.

Zutaten

200g	Erdbeeren
½	Zitrone(n), Saft und Zesten
2cl	Rum
4Kugel/n	Eis, Vanille-
2	Eiweiß
40g	Puderzucker

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