Stutenkerle

Quark - Öl - Teig, einfach lecker

Den Quark mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Milch , Öl verrühren. Dann das Backpulver mit dem Mehl unterrühren, den Teig gut durchkneten. Wenn der Teig zu trocken ist, ein wenig Milch hinzufügen. Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Den Teig in 4 gleichgroße Portionen teilen. Von jeder Portion einen Teil abnehmen, eine Kugel für den Kopf formen. Die Teigportionen in lange, dicke Würste formen , flach drücken. Mit dem Messer unten einschneiden, die Beine formen. An den Seiten ebenfalls einschneiden , die Arme formen. Die Kopfkugel andrücken , auch flach drücken.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Genug Platz lassen, die Kerle gehen schön auf! Mit der Milch bestreichen , mit Rosinen die Augen , Knöpfe legen.

In der mittleren Einschubleiste ca. 18 min. backen. Ruhig vorher mal schauen, denn die Kerle sollten nicht dunkel werden, dann sind sie später zu hart.

Zu Ostern forme ich aus dem Teig Hasenköpfe, das lieben meine Kinder genauso.

Zutaten

150g	Magerquark
6EL	Milch
6EL	Öl
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2EL	Milch zum Bestreichen
einige	Rosinen zum Verzieren

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