HomeOberbergische Porreesuppe
Rezept für Oberbergische Porreesuppe
Mett , das gemischte Hackfleisch in etwas Öl braun , krümelig braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. 3 l Wasser zufügen, kurz aufkochen lassen. Brühwürfel, Porree, Zwiebeln , die Champignons mit ihrer Flüssigkeit dazu geben , alles 10 Minuten köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren , darin schmelzen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 500g | Mett |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2Würfel | Brühe |
| 6Stange/n | Porree |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Champignons |
| 300g | Sahne-Schmelzkäse |
| 300g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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