Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Gasteiner Dinkelbrot für BBA

Gasteiner Dinkelbrot für BBA

Volldinkelmehl, Vollwertkost

Zutaten nach BBA Anweisungen einfüllen.

Rezept ist für ein 900 g Brot
Programm: französich
Kruste: dunkel
Geschmack: leicht süßlich

TIPP: Ich gebe bei Broten aus reinem Vollkornmehl immer noch 2 EL Quark dazu. Dann wird das Brot nicht bröselig.

Zutaten

1TLTrockenhefe, oder 10 g frische Hefe
630gDinkelmehl (Vollkorn, oder Weizenvollkornmehl)
1TLMeersalz
1ELHonig
1ELRapskernöl (oder Distelöl)
2ELHaferflocken
3ELHaselnüsse, gemahlene
370mlWasser
1TLBrotgewürzmischung, gemahlen (optional)

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