Mutters Rindfleischsalat

Rezept für Mutters Rindfleischsalat

Rindfleisch im Stück mit Suppengrün, Knoblauch, Gewürzkörnern, Lorbeerblatt , 1 EL Salz im Wasser 1 1/2 St,en kochen , anschließend erkalten lassen.
Kaltes Fleisch, Letscho, Zwiebeln , Gurken klein schneiden. Ketchup dazu , mit Salz , Cayennepfeffer abschmecken.
Mind. 2 St,en ziehen lassen, am besten über Nacht.

Zutaten

750g	Rindfleisch
1Bund	Suppengrün
1	Lorbeerblatt
10Körner	Piment
2Zehe/n	Knoblauch
1Glas	Letscho
250g	Tomatenketchup
2m.-große	Zwiebel(n)
4	Gewürzgurke(n)
1TL	Cayennepfeffer
	Salz

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