Prinzess - Kartoffeln

Rezept für Prinzess - Kartoffeln

Die Kartoffeln gar kochen , mit der Milch zu Püree zerdrücken. Die Masse mit den Eigelben , Gewürzen verrühren , abschmecken.

In einen Spritzbeutel füllen , auf ein mit Öl bepinseltes Backblech Rosetten spritzen. Im Ofen bei starker Hitze (ca. 225 - 250°C) überbacken, bis die Spitzen bräunen (ca. 10 Min.).

Zutaten

500g	Kartoffeln, geschälte
125ml	Milch
3	Eigelb
½TL	Salz
1TL	Öl
1Prise	Muskat
	Pfeffer

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