HomePanzanella
toskanischer Brotsalat - super einfach
Rucola waschen , klein schneiden, Tomaten halbieren, Gurken , Paprika in kleine Würfel schneiden, Petersilie , Kapern hacken. Wenn das Brot nicht trocken , hart ist, evtl. im Toaster rösten , dann ohne Rinde in Würfelchen schneiden.
Alles gut vermischen , eine St,e durchziehen lassen.
Zutaten
| 1Bund | Rucola |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1Schälchen | Kirschtomate(n) |
| 1kl. Glas | Kapern |
| 5Scheiben | Weißbrot, altbacken |
| 3EL | Essig (Rotwein-) |
| 6EL | Olivenöl |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Bund | Petersilie |
mehr...
Empfehlung
