Ananas Pickles

mit Gewürzen eingelegte Ananas

Frische, reife Ananas putzen, in kleine Stückchen schneiden , in einen Kochtopf geben. Dann die Gewürze , den Essig dazugeben. Unter häufigem Rühren in ca. 35-40 Minuten weich kochen. Die kochend heiße Ananas in saubere Twist-Off Gläser füllen, sofort schließen , umgedreht ca. 1/4 Std. stehen lassen , wieder umdrehen. Der Deckel sollte sich dann eingezogen haben.

Diese Ananas schmeckt vorzüglich zu Geflügel oder auch Schweinebraten.

Zutaten

800g	Ananas, geputzte
120g	Zucker, Menge richtet sich nach der Süße der Frucht)
⅛Liter	Essig (Weißwein-)
8	Gewürznelken
2Stange/n	Zimt
1Prise	Salz

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