HomeLachs in Zitronen - Kräutersauce
Rezept für Lachs in Zitronen - Kräutersauce
Den Reis wie gewohnt zubereiten , in der Zwischenzeit das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Dann die Zwiebeln ca. 1 Min. darin anbraten, anschließend die Filets in der Pfanne für ca. 1 Min. je Seite anbraten , dann den Fond , die Sahne dazu geben. Alles ca. 4 Min. köcheln lassen.
Jetzt die Kräuter sowie die Zitronenscheiben , die saure Sahne hinzugeben. Alles gut durchrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit dem Reis zusammen servieren.
Guten Appetit
Zutaten
| 2Beutel | Reis ODER: |
| 2Tasse/n | Reis |
| 8Tasse/n | Wasser |
| 2EL | Salz |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1Bund | Basilikum |
| ½Bund | Dill |
| 4EL | Olivenöl, natives |
| 4 | Lachsfilet, pro STÜCK ca. 140 gr. |
| 200ml | Gemüsefond |
| 250ml | Sahne |
| 200ml | saure Sahne oder Schmand |
| 2Prisen | Salz und Pfeffer |
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