Anti - Aging - Öl

mit Walnüssen und Gojibeeren

Zunächst die geschälten Walnüsse , die Gojibeeren in 1 1/2 Esslöffel Sherry einweichen , ca. 2 St,en einziehen lassen.
Danach das Öl etwas anwärmen.
Nüsse , Beeren aus dem Sherry nehmen, abtropfen lassen , in das lauwarme Öl füllen.
Alles in eine Flasche in eine Flasche (möglichst dunkles Glas) oder aber in ein großes Einmachglas füllen , an einem dunklen, kühlen Ort ca. 4 Wochen ruhen lassen.
Danach kann es zu Salatsoßen etc. verwendet werden.

Zutaten

500ml	Öl, (Sonnenblume oder Raps)
50g	Walnüsse, (geschält und halbiert)
50g	Beeren, (Gojibeeren, getrocknet)
1 ½EL	Sherry, (mild)

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