Kohlauflauf mit Hackfleisch

Rezept für Kohlauflauf mit Hackfleisch

Den Kohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen , den Kohl in kleine Stücke schneiden. In Salzwasser kochen, danach gut abtropfen lassen.

Die Zwiebel würfeln , mit dem Hackfleisch anbraten. Die Tomaten dazu geben , alles ein paar Minuten schmoren.

Die Sahne mit Käse, Eiern , Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer , etwas Muskat würzen.

Abwechselnd Kohl , Hackfleisch in die Auflaufform füllen , dabei immer etwas Sahne-Mischung dazwischen gießen. Mit Sahne-Mischung abschließen , die Form in den Ofen stellen. Bei Umluft 200 Grad ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

800g	Weißkohl, alternativ Chinakohl
1	Zwiebel(n)
1Pck.	Petersilie, TK oder ein Bund frisch, klein gehackt
700g	Hackfleisch vom Rind oder gemischt
1Msp.	Muskat
6	Tomate(n), sehr klein geschnitten (man kann auch Pizzatomaten nehmen)
2	Ei(er)
300g	Käse, geraspelt
400ml	Sahne
3EL	Öl
	Salz und Pfeffer

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