Heidelbeer - Joghurt - Gugelhupf

Rezept für Heidelbeer - Joghurt - Gugelhupf

Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker , Vanillearoma schaumig rühren. Eidotter nach , nach einrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben , unter die Dottermasse rühren, Joghurt untermengen. Eiklar zu Schnee schlagen , unterheben. Heidelbeeren mit Mehl bestäuben , in die Teigmasse rühren.

Gugelhupfform fetten , bemehlen, den Teig einfüllen. Backrohr auf 175°C vorheizen , den Gugelhupf ca. 60 Minuten backen.

Den Gugelhupf auskühlen lassen, , mit weißer Schokoladeglasur , Heidelbeeren nach Belieben verzieren.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
5	Ei(er)
250g	Heidelbeeren, (auch TK)
250ml	Natur-Joghurt 3,5%
etwas	Aroma, (flüssiges Vanillearoma)
	Kuchenglasur, (weiße Schokoladeglasur)
	Heidelbeeren

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