Ingwer - Orangen - Likör

Rezept für Ingwer - Orangen - Likör

Ingwer schälen , grob raspeln. Die Orangen heiß abwaschen , in kleine Würfel schneiden. Ingwer, Orangen , ausgekratzte Vanilleschote 10 min im Wasser kochen. Dann Zucker zugeben , so lange weiterkochen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Sud abkühlen lassen, mit dem Schnaps vermischen , für mindestens 6-8 Wochen in die Ecke stellen , vergessen.
Den fertigen Likör dann durchfiltern , in Flaschen füllen.

Zutaten

200g	Ingwer
3	Orange(n), unbehandelt
1	Vanilleschote(n), ausgekratzte ohne Mark
500ml	Wasser
300g	Zucker
750ml	Schnaps, klarer

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