Töginger Makkaroni - Kartoffel - Auflauf

sehr wichtig sind vieleZwiebeln

Nudeln , Kartoffeln zusammen in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen

In einer gebutterten Auflaufform schichtweise Kartoffeln, Makkaroni , Käse verteilen. Mit Salz , etwas Muskat würzen.
Milch , Sahne aufkochen , darüber gießen.
Mehlierte Zwiebelringe in einer Pfanne in Butterschmalz langsam bräunen lassen , über dem Gericht verteilen.
Im 180° vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, der Käse soll geschmolzen, aber nicht braun sein.

Dazu Blattsalat.

Kann man auch in der Mikrowelle bei geeignetem Geschirr, mit Deckel, gut herstellen.

Zutaten

250g	Nudeln, (kurz Makkaroni)
5	Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
250g	Bergkäse, grob geraffelt
100ml	Sahne
50ml	Milch
1EL	Butter, für die Form
1EL	Butterschmalz, für die Zwiebeln
3große	Zwiebel(n), in dünne Ringe geschnitten
1EL	Mehl
1Prise	Muskat, gerieben
	Salz

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