HomeRindfleisch - Curry
Rindfleich - Curry - exotisch - mariniertes Fleisch
Ingwer , Knoblauch schälen , in der Mulinette klein hacken. Den Joghurt sowie eine Tasse Wasser mit einer Prise Salz dazugeben Das Fleisch hinein geben , über Nacht marinieren.
Am nächsten Tag die große Zwiebel fein gehackt goldbraun anbraten , das Koriander- , Kurkumerpulver mit dem Tomatenmark 5 Minuten anbraten. Danach das Fleisch samt der Marinade dazugeben , fertig garen.
Zutaten
| 500g | Gulasch vom Rind |
| ¼Liter | Joghurt |
| 1Tasse | Wasser |
| 1große | Ingwerwurzel, frische |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1Knolle/n | Knoblauch, roten |
| 2EL | Koriander, gemahlen |
| 2TL | Kurkuma, gemahlen |
| 2EL | Tomatenmark |
| 2EL | Öl, (Distelöl) |
| Salz, nach Geschwack |
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