Linsen - Kartoffel - Eintopf

Rezept für Linsen - Kartoffel - Eintopf

Das Fleisch in etwas Öl anbraten, herausnehmen. Kartoffeln, Lauch , Knoblauch im restlichen Öl anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen , mit Curry würzen. Dann insgesamt 25 Minuten (je nach Größe der Kartoffelstücke) köcheln lassen.

Ca. 10 - 15 Minuten vor Ende der Gesamtgarzeit die roten Linsen hinzufügen. Am Schluss alles mit Salz, Pfeffer, Zucker , Essig abschmecken.

Zutaten

700g	Kartoffeln, geschält und gewürfelt
150g	Linsen, rote
250g	Putenfleisch, gewürfelt
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
1Stange/n	Lauch, in Ringe geschnitten
1Liter	Brühe
1EL	Curry, milden, evtl. mehr
1TL, gestr.	Zucker
1Spritzer	Essig
	Salz und Pfeffer
3EL	Öl

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