Rührkuchen mit Süßstoff

für eine Diät wegen Candida Pilz geeignet. Schnell und einfach und eine gute Alternative.

Die Butter mit dem Süßstoff , dem Salz schaumig rühren. Danach die Eier einzeln unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , kurz untermischen. Dann den Teig halbieren , die Hälfte in eine gefettete Backform füllen.

Den Rest Teig mit Milch , Kakao mischen. Den braunen Teig in die Form geben , mit einer Gabel etwas vermischen. Bei 175°C ca. 35 - 40 Minuten (kann je nach Ofen auch etwas länger sein, Stäbchenprobe machen) backen.

Mann kann auch noch Kokosraspel hinzufügen. Ich streue damit auch noch die Backform aus.

Zutaten

225g	Butter
70g	Süßstoff
1Prise	Salz
7	Ei(er)
350g	Dinkelmehl
3EL	Backpulver
20g	Kakaopulver
3EL	Milch
	Fett für die Form
evtl.	Kokosraspel

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