HomeGefüllte Paprikaschoten
überbacken
Das Hackfleisch im Bratfett anbraten, die Zwiebeln dazu geben , glasig braten, dann die Champignons , das Tomatenmark dazu geben , kurz mit braten. Die Sojasauce , die Petersilie unterrühren. Den Feta zerbröckeln, dazu geben , alles gut mischen. Mit Salz , Pfeffer würzen, aber Vorsicht, Feta , Sojasauce bringen schon viel Salz mit.
Die Paprikaschoten in eine feuerfeste Auflaufform legen , mit der Hackfleischmischung füllen. Den geriebenen Gouda darüber streuen , im Backofen gratinieren, bis der Käse zerlaufen , leicht gebräunt ist.
Zutaten
| 300g | Hackfleisch, halb und halb |
| 500g | Champignons |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 1EL | Petersilie, gehackte |
| 200g | Feta-Käse |
| 3EL | Käse, geriebener (Gouda) |
| 4große | Paprikaschote(n) |
| 2EL | Sojasauce |
| 1EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| einige Stiele | Öl oder Butterschmalz |
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