HomeBananen - Joghurt - Torte à la Jessy
Super leicht und erfrischend, für 12 Stücke
Biskuit:
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke , Backpulver darüber sieben, unterziehen. Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, ca. 20 Min. backen. Aus der Form lösen , erkalten lassen. Biskuit auf eine Tortenplatte setzen , mit einem Tortenring umstellen.
Füllung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Zucker, Vanillezucker , 1 EL Zitronensaft verrühren. Milch erhitzen, Gelatine ausdrücken , darin auflösen, danach unter die Joghurt-Creme ziehen. 3 Bananen schälen, längs halbieren , auf den Biskuit legen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, 500 ml Sahne steif schlagen , unterheben. Creme in die Form auf die Bananen geben , glatt streichen. Torte ca. 4 Std. oder über Nacht kühl stellen.
Verzierung:
Den Tortenring entfernen. Tortenoberfläche mit 2 EL Kakaopulver großzügig bestäuben. 100 ml Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen , kleine Rosetten aufspritzen. Übrige Banane schälen, in 1 EL Kakaopulver wälzen , in Scheiben schneiden. Bananenscheiben mit 2 EL Zitronensaft beträufeln , auf die Sahnetuffs legen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 90g | Zucker |
| 50g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 9Blatt | Gelatine |
| 300g | Joghurt |
| 150g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 3EL | Zitronensaft |
| 2EL | Milch |
| 4 | Banane(n) |
| 600ml | Sahne |
| 3EL | Kakaopulver |
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