Scharfe Tortellini

Tortellini mit Tomaten - Chili - Soße

Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten. Olivenöl in eine Pfanne geben, Zwiebel , Chili darin dünsten, bis die Zwiebel glasig wird. Dann die Kirschtomaten dazugeben , kurz mit anbraten. Die passierten Tomaten , die Gewürze hinzufügen , abgedeckt etwa 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis sich die Kirschtomaten leicht zerdrücken lassen. Ab , zu umrühren. Dann die Soja-Sahne einrühren , kurz aufkochen. Zum Schluss die Tortellini untermischen , servieren.

Zutaten

250g	Tortellini, mit Tofu- oder Gemüse-Füllung
4EL	Olivenöl
1m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
1	Chilischote(n) (Serrano-), in feine Ringe geschnitten
1Dose	Tomate(n), passiert
10	Kirschtomate(n), halbiert
1 ½TL	Basilikum
¾TL	Oregano
¼TL	Thymian
⅛TL	Chilipulver, Schärfegrad 5, Menge je nach Geschmack
	Salz und Pfeffer
125ml	Sahne (Soja-)

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