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Himbeer - Torte mit Baiser
Eiweiß sehr steif schlagen , den Zucker langsam einrieseln lassen. Weiter rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Baiser auf den Knetteig in den beiden Springformen streichen. Mandeln darüber streuen.
Bei 175°C im vorgeheizten Backofen ca 40 min backen. Danach beide Böden auskühlen lassen.
Geschlagene Sahne , Himbeeren zwischen die Tortenböden geben. Nach Belieben verzieren.
Zutaten
| 5 | Eigelb |
| 80g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 180g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 5 | Eiweiß |
| 200g | Zucker |
| 100g | Mandel(n), gehobelt |
| 2Becher | Schlagsahne |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| Himbeeren |
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