Gnocchi mit Tomaten - Paprika - Gemüse

Rezept für Gnocchi mit Tomaten - Paprika - Gemüse

Olivenöl erhitzen , die Gnocchi darin anbraten.
Paprika, Frühlingszwiebeln , Tomatenachtel hinzufügen , bei milder Hitze ca. 15 Min. garen, zwischendurch vorsichtig umrühren. Mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen. Den Schafskäse darüber streuen , sofort servieren

Zutaten

3	Paprikaschote(n) (rot, gelb und grün)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
4	Tomate(n), gehäutet, entkernt und geachtelt
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
3EL	Olivenöl
500g	Gnocchi, (Fertigprodukt oder selbst gemacht)
	Salz und Pfeffer
	Oregano
30g	Käse (Pecorino), gerieben

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