Eierlikör Birne Helene

Rezept für Eierlikör Birne Helene

Die Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker , Kakaopulver im Wasserbad cremig rühren. Dann langsam die Sahne dazu geben, am Schluss den Birnenbrand unterrühren. In Flaschen abfüllen.

In den Kühlschrank geben, bis sich der Schaum gesetzt hat, dann noch einmal kräftig durchschütteln.

Ist gekühlt 3-4 Wochen haltbar (hält sich bei uns aber nie so lange, da zu lecker!).

Zutaten

8	Eigelb
250g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
1EL	Kakaopulver, echtes
300ml	Sahne
300ml	Schnaps, (Birnenbrand, Williams Birne)

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