HomeHimbeer - Mascarpone - Creme
Rezept für Himbeer - Mascarpone - Creme
Den Mascarpone mit dem Sahnequark , dem Vanillezucker cremig aufschlagen. Die Sahne steif schlagen , dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Schokolade sowie die Mandeln , die Amarettini klein hacken, bzw zerbröseln, zum Mascarpone geben , verrühren. Die Sahne unterheben.
Nun vorsichtig auch die Himbeeren unterrühren, die Creme auf Dessertschälchen verteilen , ca. 2 St,en kalt stellen.
Man kann auch die Creme , die Himbeeren schichtweise in die Schälchen geben. Dann verfärbt sich die Mascarponecreme nicht rosa.
Ersatzweise kann man auch Erdbeeren, Waldbeeren oder Johannisbeeren nehmen. Schmeckt alles einfach nur himmlisch!
Zutaten
| 500g | Mascarpone |
| 500g | Sahnequark |
| 2Becher | Schlagsahne |
| 3EL | Zucker |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 1Tafel | Schokolade, (Zartbitterschokolade) |
| 80g | Mandel(n) |
| 100g | Kekse, (Amarettini) |
| 300g | Himbeeren, TK |
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