Pilz - Leber - Pfännchen

Rezept für Pilz - Leber - Pfännchen

Champignons putzen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten halbieren, Geflügelleber in m,gerechte Stücke schneiden.

Champignons , Leber in heißer Butter anbraten. Salbeiblätter abzupfen, mit Lauchzwiebeln zufügen , 2-3 Min. mit braten. Salzen, pfeffern , mit Sahne ablöschen. Kirschtomaten zufügen, nochmals aufkochen lassen , evtl. nachwürzen.

Zutaten

300g	Champignons, klein
1Bund	Lauchzwiebel(n)
200g	Kirschtomate(n)
250g	Putenleber, oder Hähnchenleber
2EL	Butter
einige Stiele	Salbei, frisch
	Salz und Pfeffer
100g	Schlagsahne

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