Rote Helga

Himbeer - Pfirsich - Dessert mit Vanillejoghurt und Sahne - Vorsicht: Suchtgefahr!

Die tiefgekühlten Himbeeren in eine große Schüssel geben, dann die Pfirsiche in kleine Stückchen schneiden , die Himbeeren damit bedecken. Nun den Vanillejoghurt darüber geben. Die Sahne cremig, nicht ganz steif, schlagen , als abschließende Schicht über den Vanillejoghurt geben. Wer will, kann die Sahne süßen, ist aber eigentlich nicht erforderlich. Mit Schokoraspeln oder Streuseln verzieren. Die Rote Helga mindestens für 2 St,en in den Kühlschrank stellen , durchziehen lassen.

Es sollten unbedingt tiefgekühlte Himbeeren verwendet werden, da diese viel roten Saft bilden, der bei ausreichender Kühl- , Ziehzeit, die gelben Pfirsichstückchen rot einfärbt , der Roten Helga zu ihrem Namen verhalf!

Zutaten

750g	Himbeeren, TK
2Dose/n	Pfirsiche
2Gläser	Joghurt (Vanille-), Vanillequark geht auch
2Becher	Sahne
	Schokoladenraspel, oder Schokostreusel

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