HomeGratin Dauphinois
Rezept für Gratin Dauphinois
Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Käse reiben. Ei , Milch verquirlen, mit den Kartoffeln vermischen. Die Kartoffeln sollten nicht aneinander kleben. Die Kartoffeln in die Form geben , gleichmäßig verteilen. Mit Käse bestreuen, mit Butterflöckchen belegen.
Im Ofen (Mitte, Umluft 180°C) in 40-50 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, mehlig kochend |
| Salz und Pfeffer | |
| 50g | Käse (Greyerzer) |
| 1 | Ei(er) |
| 400ml | Milch |
| Butter, für die Form und zum Belegen | |
| Knoblauch, für die Form |
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